العشرة أرطال خل ثمانية أرطال عسل ويطبخ حتى يثخن ويلقى عليه زعفران مشدود في صرة وزن درهمين . شراب الأفسنتين يقوي المعدة ويفتح السدد ويسهل صفراء . ورد ثمانية دراهم « 1 » ، أغاريقون صبر درهمين ، مصطكي وأنيسون وبزر الكرفس الجبلي وأذخر من كل واحد درهم ، نعنع ثلاثة دراهم « 1 » ، فودنج درهم ونصف ، زعفران درهم ، أصلين من كل واحد درهمين ، أفسنتين ثلاثة دراهم « 1 » ، أصل السوس درهم ونصف ، حاشا مثله ، سنبل وأسارون وسادج من كل واحد درهم يطبخ بثلاثة أرطال شراب إلى أن يبقى النصف ويعقد برطل ونصف عسل . شراب يقوي المعدة والكبد يؤخذ ماء السفرجل أربعة أرطال ، خل رطلين ، عسل رطلين يطبخ حتى يثخن ويجعل في برنية ويلقى فيه زنجبيل وفلفل ومصطكي من كل واحد ثلاثة دراهم « 1 » ، زعفران شعر درهم ، سك « 2 » نصف درهم . ميبة تقوي الكبد والمعدة ، ممسكة يؤخذ ماء السفرجل عشرة أرطال وشراب خمسة أرطال يطبخ حتى يذهب النصف ويصفى ويروّق يومين حتى يصفو ويلقى عليه عسل منزوع الرغوة رطلين ونصف ويطبخ حتى يثخن وينزل عن النار ، وتلقى عليه هذه الأفاويه - في خرقة كتان متخلخلة - وهي زنجبيل وقاقلة وهيل ودارصيني من كل واحد مثقال قرفة درهم ، زعفران شعر درهم ، مسك دانقين يداف بشراب ويلقى فيه من بعد الطبخ . ميبة لتدبير الصحة وصفها جالينوس « 3 » يؤخذ ماء السفرجل منصف عشرة أرطال ماء التفاح منصف خمسة أرطال . ومعنى « منصف » أن يعصر ماء السفرجل أو التفاح ويغلي حتى يذهب منه النصف ، ثم يطرح عليه العسل بعد ذلك مثله . يطبخ حتى يثخن وينزل عن النار ؛ ويؤخذ زنجبيل مرضوض أوقية ونصف ، زعفران ثلاثة دراهم « 1 » ، مصطكى خمسة دراهم « 1 » يشد في صرة ساعة ما ينزل عن النار ويلقى فيه . ومن أراد أن يصير فيه خلا فليكن أربعة أرطال . معجون الخبث يقوي المعدة يؤخذ خبث مغسول مطبوخ مقلو مجفف نصف رطل ، قصب الذريرة وسعد من كل واحد سبعة دراهم « 1 » جوزبوا خمسة دراهم « 1 » ، بسباسة درهم ، قشور عيدان السليخة أربعة دراهم « 1 » ، أنيسون وبزر

--> ( 1 ) بالأصل درهم . ( 2 ) سك هو الرامك وهو دواء مركب من العفص وقشر الرمان والزاج والصمغ . ( 3 ) بالأصل : ميبة وصفها جالينوس لتدبير الصحة .